Glockenhof_Logo
JETZT BUCHEN
NAH UND NACHHALTIG

Aus der Region

Der Glockenhof legt seit jeher großen Wert auf die Verarbeitung von regionalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln - wir kochen täglich frisch mit natürlichen Grundzutaten.

WIE DAS DUFTET

Frische Backwaren​

Jeden Morgen rollt der Lieferwagen der Bäckerei Kurse aus Barnstedt auf unseren Hof, um Sie mit frisch gebackenen Brötchen und Broten zu versorgen.

HOCHWERTIG

Frisches Fleisch​

Von der Landschlachterei Drewes und vom Schlachter Rothe bekommen wir nicht nur eine große Auswahl an regionalen Wurst-Spezialitäten, sondern auch Fleisch aus Weidehaltung für unsere warmen Mittags- und Abendbuffets.

…AUS DEM REVIER

Wild

Auch Wild steht regelmäßig auf der Speisekarte, Jäger Marcus erlegt es in unserem eigenen Revier.

GESTOCHEN GUT

Spargel

In der Spargelzeit ist Bauer Böther aus Wohlenbüttel fast täglich mit seinem Lieferwagen bei uns und bringt die frisch gestochenen Spargelstangen.

DIE KNOLLE

Kartoffeln

Heide-Kartoffeln und Süßkartoffeln aus dem eigenen Anbau vom Landwirt Hans Thömen aus dem Nachbarort Rehlingen vervollständigen das Buffet.

SOZIAL & LECKER

Gemüse

Abgerundet werden die Gerichte durch regionales und großteils biologisch angebautes Gemüse vom BIOLAND-Hof & SOS-Kinderdorf aus dem nahe gelegenen Bockum.

EIEIEI

Eier

Sie mögen es eher deftig? Dann werden Ihnen unsere leckeren Eier, die die in Freilandhaltung lebenden Hühner vom Bauer Ostermann täglich frisch legen, sicher schmecken – ob gekocht oder als Rühr- oder Spiegelei.

FLIESST AUCH HIER

Honig

Der Belag, egal ob süß oder herzhaft, kommt ebenfalls aus der Nachbarschaft: Der passionierte Imker Martin beispielsweise lebt in Amelinghausen und produziert mit seinen Bienenvölkern echten „Amelinghäuser Heidehonig“, den sie auf dem Frühstückbuffet genauso finden wie unsere hausgemachte Erdbeermarmelade.

LECKER!

Apfelsaft

Regionalität und Qualität sind uns aber nicht nur bei den Speisen ein Anliegen, sondern genauso bei der großen Auswahl an Getränken, die Ihnen zur Verfügung stehen. So liefern wir beispielsweise jedes Jahr unsere eigenen Äpfel aus dem großen Apfelgarten an die Mosterei Rüter in Eimke – und Sie genießen damit den besten Apfelsaft der Region.

ALEZ HOPF!

Bier

Ein echtes Heide-Produkt ist auch unser Gezapftes: Das Heidjer Bier stammt aus dem nahe gelegenen Celle. Sie sehen, in der Heide gibt es viel Köstliches zu entdecken.

IN VINO VERITAS

Wein

Bei der Auswahl der Weinsorten setzen wir auf bekannte deutsche Weinregionen aus dem Süden, bleiben aber unserer Maxime treu und stellen Qualität und Familiensinn in den Vordergrund: Die Weingüter Heinrich in Württemberg und Pfaffmann aus der Pfalz sind wie wir Familienunternehmen, mit denen wir seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeiten.